青蒜鲤鱼汤-汤类大全-

菜谱名称 青蒜鲤鱼汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

基本材料 鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐

原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片

②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，

加入米酒、盐，撒下青蒜。

特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。