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玉箸山珍-山珍-

2008-6-9 19:35| 发布者: admin| 查看: 2037| 评论: 0

·原料:

猪里脊肉100克、蕨菜500克、鸡蛋、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱。

·做法:

1.猪里脊肉切丝,加盐、味精、料酒、胡椒粉入味,再加少许蛋清,下6成热油中滑熟捞出。

2.蕨菜洗净切段。

3.炒锅置中火上,用葱、姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟,再下入滑熟的肉丝,翻勺炒匀装盘即成。

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