0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 首先,葱白、姜切段。 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 然后将少许酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、白酒倒进碗里调成汁,将洗净的光鸡一只放到调好的汁里,把汁均匀裹到鸡的身上。 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 锅里放油,将鸡放进油锅,将鸡皮煎到金黄色。(直接抹好汁就可以做了,不用腌上几个小时。) 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 待鸡皮颜色金黄后,将碗里腌制鸡剩下的汁淋到鸡的身上,再煎一会。 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 然后加少许水进锅里,盖上盖子开始焖。 注意,一次千万别加很多的水,先加一点水,焖干了再加一点,这样慢慢的焖,直到将鸡焖熟。大概需要15-20分钟。 加水的时候记得顺便将鸡翻面,这样便于各个地方均匀受热,不至于一边熟了一边没熟。 0 && image.height>0){if(image.width>=510){this.width=510;this.height=image.height*510/image.width;}}" border=0> 这样一只香喷喷的黄焖鸡就做好啦。 将鸡捞起来,待稍微凉一点的时候斩件摆盘即可。 |